Vai trò của thức ăn ủ chua trong chăn nuôi

Trong chăn nuôi, thức ăn thô xanh đóng vai trò rất quan trọng, có thể nói nó chiếm một phần lớn trong tỷ lệ thức ăn mà chúng ta cung cấp cho đàn gia súc như thỏ, cừu, dê, trâu bò,…Thông thường khẩu phần ăn của gia súc được cung cấp chính từ các gia đình chăn nuôi kiêm luôn trồng trọt nhằm tiết kiệm chi phí. Tuy nhiên, điều này có thể thấy không có tính khả thi khi mà năng suất trồng các loại thức ăn thô như cây bắp, cỏ,.. còn bị phụ thuộc nhiều vào yếu tố mùa vụ và môi trường.

Đặc biệt, vào mùa đông khí hậu khô hanh, lạnh thực vật kém phát triển khiến năng suất nguồn thức ăn cho gia súc giảm sút. Như vậy, sẽ không cung cấp đủ thức ăn cho vật nuôi làm ảnh hưởng đến sức khỏe và năng suất của đàn vật nuôi. Do đó, việc bảo quản cũng như dự trữ thức ăn thô xanh và tận dụng các phế phẩm trong sản xuất nông nghiệp là điều hết sức cần thiết.

Thức ăn ủ chua là một phương pháp sinh học, áp dụng nguyên lí phân giải đường dễ tan có sẵn trong nguyên liệu thô xanh (có thể phân giải bằng VSV có sẵn hoặc sẽ được bổ sung thêm) để biến chúng thành acid hữu cơ trong điều kiện yếm khí. Khi hàm lượng acid tăng nhanh, chủ yếu ở đây là acid lactic có tác dụng làm giảm pH của môi trường, như vậy sẽ ức chế được sự phát triển của vi khuẩn gây thối.

Ưu điểm của bắp ủ chua

Ưu điểm:

• Nguyên liệu thô xanh giúp hàm lượng dinh dưỡng được giữ nguyên 
• Nhờ hệ VSV phân giải đường giúp cho thức ăn đa dạng thêm các chất dinh dưỡng.
• Giúp gia súc tiêu hóa tốt hơn.
• Trong quá trình bảo quản không sản sinh các độc tố, không bị nấm mốc hay bị thối.
• Có thể dự trữ và bảo quản được thức ăn cho gia súc ở thời điểm thức ăn thô xanh bị hạn chế.
• Dễ áp dụng cho mọi mô hình chăn nuôi.

Bắp ủ chua thức ăn được gia súc yêu thích

Bắp ủ chua là thức ăn có hương vị khá thơm ngon, giúp kích kích hệ tiêu hóa của gia súc. Trâu bò, cừu, dê,… sẽ giảm được thời gian phân giải thức ăn trong dạ cỏ. Thức ăn ủ chua mềm, dễ tiêu hóa, về thành phần của bắp ủ chua cơ bản sẽ bao gồm:

• Thân cây bắp: 93-94%
• Cám, bột ngô hoặc bột sắn: 2-5%
• Rỉ mật: 1-3%
• Muối ăn: 0,5-1%
• Chế phẩm VSV 0,1-0,2%(nếu có).

Trên thị trường hiện nay có bán nhiều sản phẩm bắp ủ chua được đóng gói cẩn thận, trong đó có bắp ủ chua của Mùa Vàng áp dụng phương pháp ủ chua sinh học, được sản xuất theo mô hình đạt tiêu chuẩn và xuất khẩu ra các thị trường nước ngoài như Hàn Quốc, Nhật Bản. Đây là thức ăn đảm bảo được đầy đủ dinh dưỡng cho gia súc và tiện lợi cho người chăn nuôi.

Hãy luôn cập nhật bài viết của chúng tôi để nắm bắt những cải tiến khoa học mới trong ngành chăn nuôi nhé.